导语：花生现在是我们经常吃的零食之一，有干果店买来炒好的成品，还可以自己买回家油炸、凉拌、煲汤，制作的方法非常多样，可以说是便宜又美味。这是因为花生含有非常丰富的营养价值，哈佛最新研究表明：每天适当吃点花生，对不少慢性病的治疗都有好处。

花生代替其他零食，身体好处多

在身体健康的时候，我们体内的蛋白质、脂肪还有碳水化合物的含量是处于正常水平的，新陈代谢的能力也是正常的。但是代谢出现问题的时候，会导致肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病的发生，这些在临床上被称为代谢综合征（MetS）。

这些情况的出现是跟日常的饮食结构、运动强度等有着密切的关系。在临床上，它不只是一种疾病，会增加脑卒中、糖尿病、心脏病以及肾血管疾病的患病风险。

近期，《美国临床营养学》发表的一项研究表明，每日多食用花生等坚果，进而替代精制谷物，是有助于降低代谢综合征的风险。研究吸纳了224名资源参与者，而这些参与者都是代谢综合征的患者。这些参与者被分配到“每日吃花生组”和“每日不吃花生组”，试验的时间是12周。

实验中有一组每日的零食是52g的花生，另外一组是热量相同的白米棒。

实验结束以后，有209人参与了实验的全过程，通过测量，两组参与者的血糖、胆固醇一级体重都没有发生明显的变化，但是每日吃花生的参与者，代谢综合征的转归率明显降低。

花生的营养容易被忽视，每日吃多少最合适？

花生受到了大家的喜爱，在我国种植的范围广泛，制作方法也是很多，食用的营养价值也非常丰富。生的花生仁中，每100g含有5.5克膳食纤维、44.3克脂肪、4.8克蛋白质2、10.72毫克维生素B、17.9毫克维生素B3。花生能加强身体的饱腹感，日常饮食可以用花生代替一部分的主食。

根据相关书籍记载，成年人每周吃50-70g的花生最适合，每天的摄入量就是在10g左右。因为花生的热量也是很高的，食用的时候一定要控制好量。

这3类人不能吃花生，坏处比较大

1、花生过敏者

对花生过敏的人群最好是一点都不要吃，会出现荨麻疹、皮肤炎、哮喘等情况，严重的还会引起休克导致死亡，所以对花生过敏的人群不能吃花生以及相关的花生制品。

2、肠胃溃疡者

有肠胃溃疡的人群不建议多吃花生，花生含有的蛋白质和脂肪含量高，不容易消化，吃得多了会加重肠胃的消化负担，起到反面的作用。

3、胆囊切除者

脂肪消化是需要胆汁的，在胆囊切除之后，胆汁的分泌会受到影响。而花生的脂肪含量高，不容易消化，会加重肠胃的消化负担，胆囊切除者不建议多吃花生。

结语：你每天的饮食关乎着你的身体健康，所以每天的饮食结构一定要做好调整。远离高油、高盐的食物是基础，还需要日常多吃一些花生、水果、蔬菜等进行调理。这些都是对身体有好处的，能很好地养护身体。