近日，中粮我买网顶英生活上线了一款特别的鸭蛋。法国奥尔维亚公司为这款鸭蛋还专门举办了一场特别的品鉴会！当天现场，这枚鸭蛋吸引了众多美食爱好者，究竟这枚鸭蛋有什么特殊之处呢？

是鸭蛋还是奢饰品？一颗售价近10元！

鸭蛋是市场常见的食材，一般市场价不超过5元/斤。然而这场品鉴会的鸭蛋一颗的售价竟达到近10元。

根据顶英生活人员介绍，此款鸭蛋是引自法国的奥尔维亚公司优质种鸭蛋，不仅拥有纯正的法国血统，其级别也是达到了曾祖代。据了解，鸭子繁殖等级从高到底分为曾祖代－祖代－父母代－商品代，等级越高血统越纯正。目前国内市场多为商品代鸭及所产鸭蛋，像这种曾祖代种鸭蛋可谓少见稀有。近几年，我国山东、河北等地为了改善鸭子品种，才开始引入国内。

曾祖代种鸭蛋价值何在?

曾祖代鸭蛋有什么特殊之处呢？为此记者将奥尔维亚曾祖代种鸭蛋和市面的普通商品代鸭蛋做了对比。

生长环境

市面的商品鸭蛋多为室内笼养，主要通过喂食玉米、鱼骨粉等混合饲料。曾祖代种鸭蛋为法国进口血统，主要用来改良我国鸭子品种，因此对饲养品质要求较高，饲养地点为中国特批隔离检疫区，采用法国进口饲料饲养。

克重

商品鸭蛋一枚的重量在40g左右，比鸡蛋略大。曾祖代种鸭蛋的克重达到80g以上，是普通鸭蛋的2倍。

蛋黄

商品鸭蛋蛋黄颜色呈浅黄色，蛋黄小，蛋白多。曾祖代种鸭蛋蛋黄颜色呈深黄色，色泽诱人，且蛋黄饱满，占比大。对于爱吃蛋黄的人来说可以很好的满足。

营养成分

商品鸭蛋含有蛋白质、磷脂、钾、钠等，营养丰富。曾祖代种鸭蛋相比普通商品蛋来说，富含丰富的维生素，矿物质等。一个曾祖代种鸭蛋营养成分顶3个商品鸭蛋的营养。

受精的种鸭蛋是否适合食用？

种鸭蛋是指受精的鸭蛋，是孵化鸭子的必备条件，虽然通过对比曾祖代种鸭蛋所含营养物质都比普通鸭蛋高，但对于受精的种鸭蛋是否适合食用，成了大家关注的疑问。“此款曾祖代种鸭蛋均处在刚刚受精成功却没有进入生命体孵化阶段，受精蛋富含生命细胞激活因子，对人体生理代谢有激活、促进作用，鸭蛋蛋白（氨基酸）含量丰富，富含各种维生素及不饱和脂肪酸”，对此法国奥尔维亚公司人员介绍说。

法国奥尔维亚公司是欧洲顶级的禽类研发机构，主要是运用遗传基因技术对禽类生产性能进行优化的专业化选育，在家禽营养领域和肉鸭营养的研发生产上拥有绝对的技术优势，其产品一直备受全球高端米其林餐厅的首选。而这次顶英生活推出食用的曾祖代种鸭蛋，也是想将高品质的鸭蛋带进千家万户的餐桌，让中国人吃上更健康，更高营养的鸭蛋，目前该鸭蛋已在顶英生活平台上架出售中。